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Té de shiitake

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En el apartado principal hemos hablado de las propiedades y los beneficios que posee este hongo milenario, si no lo has leído te invitamos a que vayas a echarle un vistazo a los 8 beneficios comprobados por científicos. Al final del artículo hicimos una recomendación sobre el té de shiitake, pero ¿Cómo se prepara?. Aquí en shiitake.online te enseñaremos a preparar esta infusión.

Antes de comenzar debemos saber en que nos ayuda esta infusión, por esta razón tenemos una lista de propiedades que nos brinda el té de shiitake.

PROPIEDADES DEL TÉ DE SHIITAKE

  1. Es un estimulante digestivo que ayudan al correcto metabolismo de los alimentos y favorece el buen funcionamiento del intestino y la flora intestinal.
  2. Ayuda a calmar el sistema nervioso, ayudando a relajar y reducir el estrés.
  3. Alivia los síntomas del Síndrome de Fatiga Crónica gracias al Lentinus, uno de sus compuestos.
  4. Excelente para calmar la fiebre.
  5. Es un remedio natural para el cólico, la indigestión y los gases intestinales.
  6. Contiene antioxidantes ideales para ayudar a reforzar las defensas.
  7. Previene enfermedades respiratorias, gripes y resfriados.
  8. Ayuda a reducir los niveles de grasas en la sangre y bajar los niveles de colesterol malo (LDL).
  9. Combate la tensión del cuerpo y problemas musculares.
  10. Es un gran refuerzo para combatir problemas de vesícula como del hígado 

Si tu cuerpo tiene de algún tipo de síntoma o problema que el té de shiitake puede ayudar a combatir, pues sigue leyendo porque estos son los ingredientes para hacer tu infusión de shiitake.

Existen dos recetas para hacer el té de shiitake y la diferencia radica en el tipo de producto que escojas para hacer la infusión y estos pueden ser con shiitake deshidratado o shiitake fresco.

La recomendación es preferir el producto deshidratado ya que sus cualidades están más concentradas y el sabor es más intenso que el shiitake fresco, aunque, si ya compraste shiitake fresco, no pasa nada, de todas formas te presentaremos las dos formas de preparar esta excelente infusión.

TÉ DE SHIITAKE DESHIDRATADO 

(Para 4 personas).

INGREDIENTES:

  • Shiitake deshidratado o fresco 7-8 grs 
  • 4 tazas de agua 
  • Miel/Azúcar (Opcional)
  • Gotas de limón (Opcional)

INSTRUCCIONES:

  1. Limpiar el shiitake deshidratado con un cepillo suave o toalla de cocina.
  2. Cortar el shiitake de manera que el corte quede fino.
  3. Echar las 4 tazas a la olla
  4. Calentar el agua en una olla por 1 minuto.
  5. Agregar el shiitake cortado a la olla y esperar de 15 min.
  6. Apagar la olla y dejar reposar 5 min.
  7. Servir y agregar cucharadas de miel o azúcar (Opcional).
  8. Agregar gotas de limón (Opcional).

Está sería la primera manera de preparar té de shiitake, en su versión deshidratada, recomendamos probarlo en primera instancia sin ningún agregado para que disfrutes su sabor más puro, de todas maneras, si no es de tú agrado el sabor del té de shiitake siempre puedes complementar agregando miel, azúcar o limón.

TÉ DE SHIITAKE FRESCO

(Para 4 personas)

INGREDIENTES

  • 1 a 2 hongos de shiitake fresco (dependerá de su tamaño)
  • 4 tazas de agua
  • Miel/Azúcar (Opcional)
  • Gotas de limón (Opcional)

PREPARACIÓN

  1. Colocar el shiitake en un recipiente con agua y remojar hasta que se ablande la seta.
  2. Luego quitar el tallo y el resto cortar en rodajas finas.
  3. Echar las 4 tazas a la olla
  4. Calentar el agua en una olla por 1 minuto.
  5. Agregar el shiitake cortado a la olla y esperar de 30 a 45 min.
  6. Al momento de hacer hervor bajar la llama y cocinar a fuego lento por 15 min.
  7. Apagar la olla y servir.
  8. Agregar cucharadas de miel o azúcar (Opcional).
  9. Agregar gotas de limón (Opcional).

Y esta es la manera de como preparar infusión de shiitake fresco, a diferencia del shiitake deshidratado esta versión al momento de hervir la seta en la olla es más lento por el hecho de este hongo no están concentradas sus propiedades y toma más tiempo en adquirirlas.

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Si tienes shiitake fresco y te gustaría como deshidratarlas te invitamos a que recibes nuestro artículo sobre cómo deshidratar las setas

Finalmente te hemos presentado las dos maneras de hacer tu infusión de shiitake, coméntanos en la caja de comentarios si ya lo probaste y si recomiendas una de estas maneras de hacer el té de shiitake.