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Receta de Shiitake a la plancha

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El shiitake es una especie de hongo que crece en madera recién cortada, un proceso que le da una miríada de propiedades culinarias y medicinales, con el propósito de ser hoy el hongo más consumido en el mundo. Si ya has probado shiitake a la plancha, reconoces el encanto de su sabor.

¿Nunca los has comido? No esperes más y aprende de inmediato a realizar una receta de hongos shiitake a la plancha. ¡Son geniales! Estos hongos a menudo se sirven como entrante, guarnición o se comen en una cena singular y liviana. Acompáñalos con un trozo de merluza en salsa de tomate y guisantes y disfruta de un menú delicioso y saludable. Vamos!, anímate y atrévete a preparar setas shiitake a la plancha.

Ingredientes

  • 500 gr. de setas shiitake
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de albahaca
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Sal marina

Preparación de receta de shiitake a la plancha

  1. Comencemos a preparar estos hongos shiitake a la plancha eliminando el exceso de tierra que los hongos pueden traer. los limpiarás con un paño húmedo o simplemente los lavarás con agua. En cualquier caso, es importante secar los hongos con papel absorbente.
  2. Corta el shiitake en trozos o rodajas medianas, como prefieras. Agrega la cuchara de mantequilla a una plancha o sartén y caliéntala para que se derrita.
  3. Cuando la mantequilla esté líquida, agrega los hongos shiitake y mezcla con la mitad del orégano, albahaca y pimienta. Deja que los hongos se doren durante cinco minutos a fuego medio.Después de un tiempo, voltea las setas y agrega la mitad opuesta de las especias.
  4. Después, agrega sal marina y deja que el shiitake se dore durante cinco minutos adicionales a fuego medio. Luego retira el shiitake de la plancha y sírvelos en un plato.
  5. Finalmente, vierte aceite vegetal sobre los hongos a gusto y acompáñelos con un poco de tomate natural, lechuga o tal vez pepino. Tus hongos shiitake a la plancha están listos. ¡Buen apetito!